蒸汽式殺菌釜
蒸汽直接進入釜內對食品進行高溫滅菌,簡單快捷;
所屬分類:
服務熱線:
- 產品描述
- 工作原理
- 技術參數
- 視頻展示
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- 商品名稱: 蒸汽式殺菌釜
- 商品編號: 1458457196709433344
蒸汽直接進入釜內對食品進行高溫滅菌,簡單快捷;
性能特點
1、蒸汽直接進入釜內對食品進行高溫滅菌,簡單快捷;
2、設有排冷裝置,無殺菌死角,殺菌階段熱分布控制在±0.5℃;
3、配負壓安全裝置,避免出現人工誤操作,形成負壓,保證設備的安全性;
4、設備斷電恢復后,程序可自動恢復到斷電前狀態,減少損失;
5、釜內可選擇帶鏈條傳動,方便進出筐,節省人力;
6、一鍵式操作,當產品進入殺菌釜并關閉釜門后,按下殺菌鍵即完成整個殺菌過程;
7、配備三重安全聯鎖,防止工人誤操作,避免事故發生;
8、采用雙安全閥和雙壓力傳感器控制,杜絕安全隱患;
9、整個過程采用PLC自動控制,配方設有多級密碼,杜絕了誤操作的可能性。應用產品
關鍵詞:- 蒸汽式殺菌釜
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1、排冷空氣方式分為熱水排空式和蒸汽排空式。
2、熱水排空式
(1)殺菌釜需配備熱水罐;
(2)將產品裝入殺菌釜中,關閉釜門,通過水泵將熱水從熱水罐注入到殺菌釜中;
(3)熱水從殺菌釜的底部進部進入殺菌釜并注滿整個殺菌釜;
(4)再從殺菌釜的頂部向殺菌釜內注入蒸汽,將熱水壓回到熱水罐中;
(5)停止頂部注蒸汽,改為由釜底進入蒸汽;
(6)進入升溫階段,采用薄膜閥控制進入殺菌釜內蒸汽量,達到設定殺菌溫度;
(7)殺菌階段通過自動閥門,精確控制釜內溫度和壓力;
(8)通過冷水泵向殺菌釜內注入冷卻水,實現釜內產品的降溫;。
3、蒸汽式排空式
(1)殺菌釜采用的是底部進蒸汽的方式將釜內冷空氣排除;
(2)采用薄膜閥控制從底部注入蒸汽,開啟頂部大排氣,排除冷空氣;
(3)進入升溫階段,采用薄膜閥控制進入殺菌釜內蒸汽量,達到設定殺菌溫度;
(4)殺菌階段通過自動閥門,精確控制釜內溫度和壓力;
(5)通過冷水泵向殺菌釜內注入冷卻水,實現釜內水及產品的降溫。 -
型號 直徑 筒長 總長 總寬 總高 容積 蒸汽耗量 設備功率 食品盤 食品筐 設計溫度 設計壓力 試驗壓力 (mm) (mm) (mm) (mm) (mm) (m³) (mm) (kw) (組) (個) (℃) (mpa) (mpa) ZLPH/ZQ 1000-3K 1000 2440 3500 2100 2000 3.2 138 12.5 - 3 147 0.35 0.44 ZLPH/ZQ 1200-4K 1200 3200 4300 2100 2000 4 185 12.5 - 4 ZLPH/ZQ 1200-4K 1200 3600 4700 2100 2000 4.46 210 12.5 - 4 ZLPH/ZQ 1200-5K 1200 4000 5100 2100 2000 4.92 230 12.5 - 5 ZLPH/ZQ 1300-4K 1300 3600 4800 2300 2300 5.32 250 12.5 - 4 ZLPH/ZQ 1300-5K 1300 4000 5200 2300 2300 5.8 310 12.5 - 5 ZLPH/ZQ 1500-4K 1500 4200 5450 2600 2500 8.1 385 16 - 4 ZLPH/ZQ 1500-5K 1500 5250 6500 2600 2500 10 480 16 - 5 ZLPH/ZQ 1500-6K 1500 6300 7550 2600 2500 11.8 575 16 - 6
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